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Bienvenidos a la web NutricionRuiz, una web dedicada a compartir y explicar las nociones básicas de la nutrición, nuevas investigaciones científicas, educación nutricional, etc.

Mi nombre es Carolina Ruiz. Soy Doctora en Bioquímica (especialidad en Neurociencias) por la Universidad Autónoma de Madrid y Experta en Nutrición Clínica y Salud Pública y Nutrición Deportiva.

Aprendiendo a comer sano es el lema de esta web. Creo que nunca hay que dejar de aprender, y mucho menos en temas alimenticios.

La nutrición y su importancia para nuestra salud es un tema que está en continuo reciclaje gracias a las numerosas investigaciones científicas que se producen a lo largo del mundo. A día de hoy, sabemos que una gran cantidad de enfermedades se deben a determinados malos hábitos alimenticios y a la falta de ejecicio físico. Con una buena educación nutricional seremos personas más independientes y autónomas, comprendiendo así qué estamos comprando, qué tipo de alimento comemos, qué necesidades nutricionales tenemos, qué comer en determinados estados de salud, cómo alimentarnos cuando realizamos determinados deportes, etc.

Espero poder ayudaros y asesoraros a nivel nutricional.