¿Por qué los FODMAP generan problemas digestivos? Seguro que has escuchado últimamente el término FODMAPs en muchas consultas médicas, televisión o con nutricionistas. El término FODMAP son las siglas en inglés de Fermentable Oligosaccharides, Monosaccharides and Polyols, lo que significa, en español, una dieta baja en azúcares simples (hidratos de carbono de cadena corta) y […]
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A día de hoy, podemos afirmar que tenemos mucha información (muchísima) de todo tipo a nuestro alcance, y en temas de alimentación esto no iba a ser diferente. A menudo hablamos de los nutrientes, de cuáles son más importantes, de si unos están en unos alimentos o en otros, de si hay que tomarlos todos […]